Multi Fatiador de Frios: Legumes assados com molho de tomate

November 2, 2017

Hoje a FácilTec mostra a você uma receita saudável e deliciosa de legumes assados com molho de tomate, preparados com nosso Multi Fatiador Elétrico de Frios. Confira:

 

 

Ingredientes:

  • Uma berinjela.

  • Uma abobrinha.

  • 2 pimentões. 

  • 2 cebolas médias.

  • 3 colheres de sopa de azeite. 

  • 3 ou 4 dentes de alho.

  • Uma pitada de cominho.

  • Uma pitada de orégano.

  • Uma pitada de coentro moído. 

  • 2 colheres de purê de tomate.

  • 4 tomates médios.

  • Ervas frescas a gosto.

  • Sal e pimenta

 

Preparação:

 

Separe a berinjela e a abobrinha, e ligue o aparelho. Corte em rodelas no Multi Fatiador Elétrico de Frios, para que fiquem com a mesma espessura. Depois, pique os pimentões em cubos.

Em um recipiente, misture as cebolas picadas, o alho amassado e os temperos. Refogue tudo numa frigideira pré aquecida durante 5 minutos.

Lave os tomates e jogue na água fervendo.

Retire a pele e coloque no liquidificador. Despeje o tomate batido e o purê de tomate na frigideira e cozinhe a fogo baixo por 5 minutos.

Coloque as rodelas de berinjela e abobrinha numa forma, despeje o purê de tomate, e adicione sal e pimenta a gosto. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200º até que as verduras amoleçam (cerca de 40 minutos).

Quando estiver pronto, adicione as ervas finas e sirva ainda quente.

 

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